Glacê Real Linha profissional- MIX 1kg

Ingredientes:

Açúcar refinado, amido de milho modificado, cremor tártaro, clara de ovos desidratada, acidulante ácido cítrico. Aromatizado artificialmente.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS: CONTÉM CLARA DE OVOS DESIDRATADA.

Principais Aplicações: Sua principal aplicação é na decoração de bolos, com mangas de confeitar, no preparo de flores, pitangas, personagens, filigranas, etc.É muito utilizado como acabamento final após o revestimento dos bolos com Pasta Americana Arcólor, Marshmallow Arcolor, etc. ou para pequenos detalhes em docinhos decorados, pois após algumas horas de aplicação ele se cristaliza.

MODO DE PREPARO:

Colocar o Glacê Real em Pó e adicionar água nas proporções indicadas. Bater em velocidade baixa até completa mistura dos ingredientes. Passar para velocidade máxima por 10 a 12 minutos ou até dar ponto no glacê.

Glacê Real em Pó

250 gr ou 1 copo americano 40 ml ou 4 colheres

500 gr ou 2 copos americano 80 ml ou 8 colheres

1000 gr ou 4 copos americano 160 ml ou 16 colheres

Sugestões e Dicas:

O Glacê Real em Pó aceita corantes e essências.

Mantenha o glacê batido em recipiente coberto com pano úmido para que não se resseque em excesso durante o tempo de aplicação.A textura do glacê pode ser ligeiramente modificada com maior ou menor quantia de água de acordo com o trabalho desejado.

Rendimento: Uma embalagem de 1 kg de Glacê em Pó rende 8 xícaras de produto.